泡发海参

泡发海参的用料

海参 10只

步骤1

海参先用热水冲洗，然后用清水浸泡1～2天，浸泡时每隔四五个小时换一次水，有条件者也可以放些冰块，特别是在夏天，晚上睡觉时就放入冰箱冷藏

步骤2

这是浸泡两天后的

步骤3

把里面的肠肚清理干净，可以借助汤勺挖，这是清洗好的

步骤4

然后将其煮沸

步骤5

再放入炖锅中保温焖一天

步骤6

这是焖一天后的样子

步骤7

放入保鲜袋里入冰箱冷冻，要吃的时候就拿些出来解冻煲汤，要炒的话就要继续浸泡一两天，或者一起拿去煲汤，汤煲好后海参自然就泡发了，然后再切块炒，这样就一举两得了

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