一键式淡奶油果干吐司

淡奶油吐司有着绵软的口感，而且浓郁的奶香也很让人非常喜欢~这次的面包涨发效果超好，高高的个子很是出人意料呢~ 材料：高粉365g，淡奶油100g，牛奶147g，鸡蛋50g，盐4g，细砂糖50g，酵母4g，混合果干75g

淡奶油果干吐司的用料

高粉 365g

淡奶油 100g

牛奶 147g

鸡蛋 50g

盐 4g

细砂糖 50g

酵母 4g

混合果干 75g

淡奶油果干吐司的做法

步骤1

将混合果干用水浸泡10分钟后沥干水分备用

步骤2

将除果干外的其他所有材料都放入面包桶中，注意酵母与糖、盐分开放置

步骤3

将桶放入面包机中固定好

步骤4

设定和面程序，20分钟

步骤5

程序结束后能看到已经光滑的面团

步骤6

加入黄油后，设定“和风面包”程序，1000g，中烧色

步骤7

剩余时间2:45时加入沥干水分的果干

步骤8

程序继续进行，揉面完毕后果干已经均匀的裹入面团中，程序进入发酵阶段

步骤9

发酵完毕，开始烘烤

步骤10

烘烤完毕

步骤11

将烤好的面包立即倒出，晾凉后密封保存即可

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

步骤16

成品图

1. 此次使用了面包机的一键式操作程序，面包机型号为柏翠PE9500； 2. 果干需要先行用水浸泡一会儿再用，否则烤好的面包中间容易出现空洞； 3. 面包烤好要尽快取出，不然容易回缩；