自制蒸排骨

没有什么故事，在家闲着就研究了下，以前排骨都拿来煲汤了，今天尝试蒸一下。

蒸排骨的用料

步骤1

排骨洗净，生姜切。

步骤2

排骨和生姜一起煮煮，去去味。煮水开两三分钟就行。

步骤3

捞出排骨，冷水过滤，沥干水。加入酱油、少量盐、鸡精、香油搅拌，腌制10分钟

步骤4

锅中清水烧开，腌制的排骨摆盘，加入老干妈。文火蒸40分钟

步骤5

出锅，加入大蒜沫，开动啦！

腌制的时候一定少放盐，也可以不放，后来的酱油，老干妈都是咸的。

随便看

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