清蒸杏鲍菇夹

这道菜非常清爽，适合不吃辣椒的，杏鲍菇蒸后脆脆的，配合猪肉的鲜味口感很好。

清蒸杏鲍菇夹的用料

步骤1

杏鲍菇先把两头切掉，再斜45度切，中间不要切断，肉馅放入淀粉、蚝油、盐、拌匀酿入杏鲍菇里，水开后放入，大火蒸7分钟左右即可。

步骤2

把蒸好的杏鲍菇取出，把里面的汤汁倒入锅中，放少许蚝油、盐、水淀粉、最后放入小葱叶，待小葱叶稍稍变软，把汤汁淋在上面即可。

注意时间，不要蒸过了，水开后7分钟左右即可。

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