诗文

花儿汤圆

释义

花儿汤圆

本来想做成向日葵的样子，结果长条状的花瓣煮好之后贴到汤圆上，不能自己挺立，这就不像啦。。。后来做了几个小圆花瓣的，也不知道像什么花儿呢。。。材料：皮：糯米粉60g，糖粉5g，盐1g，水35g，可可粉、黄色色素适量馅儿：榛仁馅儿30g

花型汤圆的用料

步骤1

向糯米粉中加入糖粉和盐，用手抓匀

步骤2

加入热水搅匀后揉成面团

步骤3

取少许揉好的面团加入可可粉，揉成可可面团

步骤4

另取少许白面团滴入黄色色素，揉成黄色面团

步骤5

将几种颜色的面团放入袋中保存

步骤6

将榛仁馅分成8份，搓成小球；然后取适量白色面团搓成稍大些的小球

步骤7

将馅料包入糯米面团中，再次搓圆备用

步骤8

取可可面团分成小份，每一份都搓圆后压扁，放在白色汤圆面团上粘好

步骤9

在可可面团表面用牙签扎满小洞

步骤10

取适量黄色面团搓成长条，切成段后搓尖并压扁，依次粘在可可面团周围，即是花瓣

步骤11

也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花瓣

步骤12

锅内烧开水放入汤圆，煮至浮起即可

步骤13

成品图

步骤14

成品图

步骤15

成品图

步骤16

成品图

步骤17

成品图

1. 最开始做好的白色面团只是能成团，软度还需要自行另外加水慢慢调整； 2. 花瓣摆放到汤圆上前，可以先在背面蘸少许水，这样能粘的牢固一些；

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