木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的用料

步骤1

木耳泡发，如果要快可以用热水。打鸡蛋，可以在打完的鸡蛋里加一小勺淀粉水，那样鸡蛋会好看，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切圈，

步骤2

煎好蛋用锅铲切小块，另盛，

步骤3

热油加姜蒜辣椒爆香，再加木耳煸炒

步骤4

煸炒过后加鸡蛋下去，再加盐和鸡精，继续煸炒一会就可以了，当然炒的越久越好吃

步骤5

好了可以出锅了

姜蒜辣椒这些可以根据你的喜好，本人觉得蒜和辣椒多点好吃，还有一点要记住，因为是干的木耳所以在炒的时候会发出爆炸的声音，那时候就要小心了，不过妈妈说木耳炸越久越好吃，

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