鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

步骤1

把猪肉切成条状，加入2.5勺水淀粉，盐，腌制20分钟。将胡萝卜切成丝，木耳切开。姜，蒜，葱切成沫。

步骤2

将糖，盐，生抽，老抽，水淀粉，醋，调成酱，备用。

步骤3

起火，锅里加入油，将猪肉抄至白色，然后取出，油不用倒。

步骤4

起火，将姜沫，蒜沫，葱沫炒至出香味，加入胡萝卜，水发木耳，再加入猪肉，大火炒，最后加入酱汁，出锅。

猪肉最好是里脊。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。