甜水蛋

甜品（之前有做菜的水蛋菜谱，可是我删了，有空弄了照了照片再弄菜谱）

甜水蛋的用料

鸡蛋 5只	水或纯牛奶鸡蛋的同等份量再多点
冰糖或白糖适量

步骤1

先提前用开水把糖溶开，放凉（根据蛋的份量自己把握甜度）

步骤2

把鸡蛋打散

步骤3

然后把步骤1凉掉的糖水加入蛋液，如果水不够就再加凉开，然后搅拌均匀。用有点深度的大碟子装着蒸摊开面积大容易熟

步骤4

锅里大火烧开水再放下去，下去后先大火蒸两分钟再转小火蒸大概五分钟。先大火后小火蒸出来更滑，因为放蛋液下去的时候锅里的蒸汽全没了，放下去先大火蒸就是要存回之前的水蒸汽，再小火蒸熟。

步骤5

成品

我放水从来靠感觉，感觉不准的就把蛋打碗里，再拿另一碗看着装凉开水

随便看

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