千层烙饼
千层烙饼的做法
步骤1
面粉加入开水搅成面絮，再加入开水揉成光滑的面团，扣上盆子醒面半小时以上，醒好的面团搓条切成4个小剂子，擀成薄面皮，抹上油酥，像叠扇子一样叠起来，再从一头卷成饼收口朝下，再擀成半厘米厚的饼胚，平底锅热锅刷上薄油转中火，排入饼胚，两面烙定型就开始边轻摔边翻面烙，直到饼出层，两面金黄即可步骤2
油酥:猪油20克入微波炉高火半分钟取出，加入面粉20克，盐1克多点，葱花、黑芝麻适量搅拌均匀即成千层烙饼的烹饪技巧
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- 予由中都还至暨阳道中闻禽鸣云明朝早起插田 喻良能
- 予游潼川将访魏城令君李仲明而不果作此寄之 李流谦
- 予与故刑部李侍郎早结道友，以药术为事，与 白居易
- 予与山南王仆射起、淮南李仆射绅，事历五朝 白居易
- 予与王瞻叔韩通一林梅卿余知默徐彦才六人皆 吴芾
- 予与微之，老而无子，发于言叹，著在诗篇。 白居易
- 予与元均永叔君谟同年登科永叔寻人馆阁元均 石介
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- 予欲自严买船下七里滩谒严光祠而归会滩浅陆 陆游
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- 予寓家龟溪赋廪郡故事郡将始至及其将行皆一 王洋
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- 予寓居麻子山自入冬以后大小雪凡十余作传闻 张嵲
- 予寓邑中與諸子講學巨山姪孫轉示初冬书事因 范成大
- 予元丰戊午岁自楚至宋由柘城至福昌年二十有 张耒
- 予元佑六年六月罢著作佐郎除秘书丞是岁仲冬 张耒
- 予园泰堂之傍有奇石小有有洞箭括有门车箱有 岳珂
- 予宰安溪日景山相访还山之兴浩不可留诗以送 陈宓
- 予在病告君玉见过翌日成短篇奉招 强至
- 予招宾和微之 韩维
- 予自长沙还植兰竹于东西轩调官京师逾年而归 杨时
- 予自春夏屡病至立秋而愈作长句自贺 陆游
- 予自存博解印归乡心日夜相趣古人有名山川处 仇远
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