麻辣香肠毛豆焖饭

麻辣香肠毛豆焖饭的用料

步骤1

胡萝卜杏鲍菇洗净切丁。腊肠我用的眉州东坡麻辣味，还有咸香味的，切小块。

步骤2

毛豆最好自己剥，比较新鲜。焖过的味道很鲜美，比炒的好吃太多。

步骤3

油入锅，放蒜瓣煸出香味，依次放入胡萝卜毛豆和杏鲍菇，加少许盐，翻炒两分钟出锅。我还加了辣椒面。

步骤4

蒸米饭时可以调调料汁，待米饭蒸到一半时间时分别倒入炒的蔬菜和腊肠，浇上调料汁翻拌匀即可继续蒸饭。

步骤5

焖几分钟后开锅啦

步骤6

开吃

准备蔬菜前，先洗好米泡上。待蔬菜准备好了，米也泡透了。水的话跟蒸米饭一样。不用多加。

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