椰香诱惑

步骤1

把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。

步骤2

准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。

步骤3

可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。

步骤4

面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。

步骤5

在瓷锅的底部放两厘米厚的面粉，把整成圆形的面团放在瓷锅里。上面再铺上30克烤椰子片。开始第二次发酵25分钟。

步骤6

发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油 可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。