红糖腰果酥饼的正宗做法、低筋面粉、黄油、红糖、腰果、鸡蛋、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

红糖腰果酥饼的用料

低筋面粉 220g

黄油 100g

红糖 50g

腰果 80g-100g

鸡蛋 2个

红糖腰果酥饼的做法

步骤1

第一步：把需要的红糖放入保鲜袋用擀面杖把红糖块擀碎备用（有条件的可以用料理机搅拌）。

步骤2

第二步：把2个鸡蛋搅拌均匀，我们需要的是全蛋液。

步骤3

第三步：黄油室温下软化切小块备用。

步骤4

第四步：把黄油用打蛋器打至发白。

步骤5

第五步：把擀碎的红糖放入黄油中。

步骤6

第六步：用打蛋器把红糖和黄油打发成羽毛状，如图所示。

步骤7

第七步：把全蛋液分2-3次放入打发的红糖黄油中，搅拌均匀。

步骤8

第八步：把面粉过筛放入黄油糊中。

步骤9

第九步：称量好腰果仁。

步骤10

第十步：把腰果仁放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。

步骤11

第十一步：把敲碎的腰果仁放入红糖面团中。

步骤12

第十二步：把腰果仁与面团搅拌均匀备用。

步骤13

第十三步：准备好饼干定型模具，铺上保鲜膜。

步骤14

第十四步：把面团放入定型模具中压紧盖好保鲜膜，然后放入冰箱冷冻10-20分钟。

步骤15

第十五步：把冷冻好的面团切成小方块，摆放在烤盘上。

步骤16

第十六步：把烤箱170度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火20-25分钟（如果没烤透，可以把饼干翻面，再烤10-20分钟），各家烤箱不同，温度和时间都可以相应调整。

步骤17

第十七步：出炉啦！美味健康的红糖腰果酥饼。