糖醋茄盒

糖醋茄盒的用料

步骤1

茄子切成1厘米左右的厚片，中间割开，尾部相连，放置待用

步骤2

猪肉剁馅儿，加入胡萝卜丁（可用其他自己喜欢的蔬菜代替）加入生抽，料酒，香油生粉搅拌均匀放置待用

步骤3

茄子两面沾生粉，放入调好的猪肉馅儿，放置待用

步骤4

生粉，糯米粉加清水，调成面糊（希一点比较好）

步骤5

炒锅热油，塞入肉馅的茄盒双面沾取面糊，放入锅中，煎至两面金黄，捞出装盘

步骤6

番茄酱，糖，盐加清水调成糖醋汁，放入干净的炒锅加热

步骤7

加入水淀粉，收汁，淋入装盘的茄盒表面即可

随便看

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