桂花糯心红枣
桂花糯心红枣的做法
步骤1
洗净红枣，将红枣浸泡一会儿。
步骤2
用小刀切开红枣，挖出枣核。
步骤3
糯米粉加热水，筷子快速搅拌，由糊状搅至粘稠的面团。将双手沾上糯米粉，把面团搓成长条，用小刀切成一块块小剂子。
步骤4
将糯米小剂子塞入红枣内。
步骤5
锅里放红枣，纯净水，倒入冰糖，大火煮开，转小火再煮7、8分钟。
步骤6
冷却后，将红枣装盆，淋上糖桂花即可。桂花糯心红枣的烹饪技巧
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