西红柿土豆炒鸡蛋

只是给孩子和老公做的一道喜欢吃的家常菜而已，

西红柿土豆炒鸡蛋的用料

步骤1

先把西红柿去皮然后切成小块块

步骤2

土豆去皮切成丝，然后锅里放好水，放点盐，油带水煮开后把土豆丝放进去抄一下

步骤3

鸡蛋打成蛋液状，待油热后倒进去摊成蛋片时在轻轻搅碎，不要弄得太碎了那样就不好吃了

步骤4

锅上放油带油有8分热时小火放入葱末炒香，先放进去西红柿快，炒出汤水的时候再放进土豆丝中火进行翻炒，最后放鸡蛋，放点盐，糖，在吧准备好的水淀粉淋上去小火收汁出锅啦

西红柿用勺子刮的话好剥皮，其实用开水烫一下也是可以的，炒土豆的时候水里放盐和油是为了在炒制的过程中容易熟

随便看

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