番茄炒白菜
番茄炒白菜的做法
步骤1
白菜叶和白菜帮分开，叶手撕，菜帮用刀片薄在切成片(小心手)，番茄切块，火腿切片，姜蒜切片。
步骤2
下姜蒜炒香，倒入番茄炒出汁
步骤3
倒入白菜帮先炒，放一点点生抽，翻炒一会
步骤4
倒入火腿炒匀，最后加入菜叶翻炒，边炒边放盐，鸡精，蚝油，十三香。
步骤5
喜欢吃脆的差不多就出锅，喜欢吃软的可以多炒会，炒完后会有汤汁，根据喜好，喜欢的也可以勾个芡，本人不爱勾芡，出锅，开吃。番茄炒白菜的烹饪技巧
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