五香毛豆十分钟搞定

炎炎夏日来瓶冰镇啤酒是极好的！没有下酒菜，怎么办，家里只有一斤毛豆了。那就它吧！

五香毛豆十分钟搞定的用料

毛豆 500g	八角若干
桂皮	香叶

步骤1

将五香料放入开水煮制三分钟，加盐。（因为后面的烹煮过程比较短，此过程可以使五香料充分释放。盐量为平时烧菜的三倍，因为毛豆的两端末剪，相对不容易入味。）

步骤2

将五香水倒入高压锅，水刚好和毛豆齐平（对于水量控制不了的菜豆，可以将准备煮制五香料的水，先到入毛豆中，看与毛豆齐平后，倒出，再煮制五香料）大概五，六钟左右，高压锅刚开始出气，旋转，马上关火。

步骤3

高压锅放置一分钟后，用水冲凉，开盖，盛出。一样美味！（如果不急，放在冰箱冰镇一下，更美味！这个夏天，毛豆和啤酒更配哦！）

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