刀切馒头简单做
用南瓜泥揉面就是为了让馒头颜色漂亮一点，没有的亲用125g水代替就好。另外大家的南瓜泥饱水量不一样，大家酌情增减面粉用量。
刀切馒头的做法
步骤1
南瓜泥，面粉和酵母粉揉匀。
步骤2
发酵至2、5倍大小。
步骤3
重新移至案板。
步骤4
重新揉匀排气。
步骤5
擀成长方形。
步骤6
卷起。
步骤7
切段。
步骤8
上锅蒸15分钟，再焖两分钟揭盖。刀切馒头的烹饪技巧
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