白馒头
白馒头的做法
步骤1
酵母35度左右水溶开，等5分钟左右融开。
步骤2
和面，加点糖和盐，便于发酵有嚼劲，不粘就行了。盖毛巾发酵2小时左右，待面团里有小洞，像蜜蜂的窝，就行了。
步骤3
再 次揉面，15分钟。做成小团，放于锅内发酵20分钟左右，变成两倍大，冷水蒸，水开后蒸15分钟就行。白馒头的烹饪技巧
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