黄金紫薯饼

放假了，做吃的都是孩子们的居多。紫薯也可以不紫，披上金外套，嘎吱脆。

黄金紫薯饼的用料

步骤1

紫薯削皮切片，放蒸锅蒸熟。

步骤2

趁热加糖用勺子压成泥。

步骤3

加入适量的糯米粉，边揉边加，若是加多了就加点水吧

步骤4

揉成软硬适中的面团即可。

步骤5

准备鸡蛋2个，打散，面包糠适量。忽略碗磕破了

步骤6

取一团搓圆，用手掌压扁

步骤7

鸡蛋液里泡泡澡

步骤8

面包糠里滚一圈，并用手轻压。然后再放蛋液里去走一圈，再放回面包糠里，反复二次。

步骤9

全部粘好面包糠的紫薯饼，放盘子里静置几分钟

步骤10

炒锅烧油，倒多点，炸制的比煎的更好吃哦。7成热放入紫薯饼，中火炸，两面金黄捞出

步骤11

放漏勺控出多余的油

步骤12

摆盘就好

要趁热吃才好，凉了口感不好。

随便看

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