自制美乃滋

植物油可以选择你喜欢的种类。

美乃滋的用料

步骤1

蛋黄加细砂糖和盐搅拌到糖开始融化

步骤2

然后开始加油，开始时要一滴一滴慢慢加，边加边搅拌，加入两大勺后可以逐渐加快加油的速度。

步骤3

搅拌到美乃滋变得浓稠时加入白醋，这时大概加了三分之一的油。

步骤4

加入白醋拌匀后继续一勺一勺地加入油。

步骤5

这个配方里的油都加完后大概就是这样的状态，如果你喜欢更浓稠的美乃滋就再加20-50ml的植物油，如果你喜欢比较稀的质地就慢慢加一点水来调节。

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