番茄鸡蛋羹

番茄鸡蛋羹的用料

番茄 1个	鸡蛋 2只
盐少许

步骤1

准备原料

步骤2

加入少许盐，充分搅匀，蛋液过筛

步骤3

盛入容器中（我用的竹筒，为了～～～好吧，为了浪，竹筒是旅行时候买的，大家可以盛入碗里^_^），用厨房纸吸去表面的小泡沫

步骤4

覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔蒸锅水沸腾后，改为中火，放入鸡蛋羹（火大容易把鸡蛋羹蒸成蜂窝状）盛鸡蛋羹的容器不一样，蒸的时间也不一样。摇一摇凝固了即可，不要时间太长，蒸老了就不好吃了

步骤5

西红柿选熟透的，给它做个massage，去皮，切小块。热锅，炒一下

步骤6

鸡蛋羹蒸好后，盛入炒好的番茄，加点小香葱点缀

随便看

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