三鲜菜花

三鲜菜花的用料

步骤1

猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀

步骤2

锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

步骤3

菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断

步骤4

锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水

步骤5

水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。

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