爆炒龙虾
爆炒龙虾的做法
步骤1
龙虾我都是自己选材，剥壳，抽泥精，还有把腮都挖掉，用牙刷把黑色的刷掉，洗净，放一边待用，爆炒龙虾油放多点，放姜末蒜末，煸炒出香味以后把龙虾爆炒，炒到龙虾全部变色然后放料酒，白糖，生抽，老抽放少点提色，翻炒一下后放水沫过龙虾，大火烧至熟，熟透以后放香菜吊坠一下，用盘子装盘，不要放太多盐，如果咸了吃多了龙虾舌头要麻的哦！爆炒龙虾的烹饪技巧
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- 予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓 仇远
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- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予累日卧病适张文通惠教亦云服药漫成小诗呈 强至
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