南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥

家长的一款夏天的稀饭，一般午饭时候煮来吃。这也应该是福清人满满的夏天回忆吧～好吧，并不是所有人都会喜欢，比如说我老公，他不爱吃这类，他只爱，米饭米饭米饭，偶尔吃这款稀饭的时候，煮的这么烂的卖相这样不好看的也是会被他嫌弃的。可是我喜欢吃～～啦啦啦～

南瓜粥的用料

南瓜 500g

大米 150g

花蛤 500g

空心菜适量

盐适量

南瓜粥的做法

步骤1

大米提前泡下，这样后面煮的时候米容易熟透。

步骤2

花蛤洗干净，锅里放水烧开，放入花蛤，煮开，盛出。花蛤肉壳分离，花蛤肉里如果有沙子，洗干净。煮花蛤的水放着沉淀下。（这样就不怕会吃到沙子了）

步骤3

空心菜择好洗干净。

步骤4

南瓜洗干净，切块，锅里放油，倒入南瓜翻炒下。（我这里南瓜皮和瓤没有去掉，因为我喜欢吃，觉得这样吃香。如果你不喜欢，那当然可以去皮去瓤。还有，要是南瓜的籽不饱满的瓜，那也去了吧。）

步骤5

南瓜稍微翻炒下让它裹上油后，加入米，翻炒，加入沉淀好的花蛤汤。

步骤6

加入几乎淹没南瓜的水，大火烧开后，中火煮至南瓜和米熟透。

步骤7

加入空心菜（家有小娃，空心菜切碎了）。如果有熟油的话加点淋到空心菜上，那空心菜就会翠油油的

步骤8

搅拌均匀，待空心菜熟了，加入适量盐即可

步骤9

出锅

步骤10

开吃～