薄荷曲奇饼

家里现成正好有一把新鲜的薄荷叶，正寻思着拿来做什么好呢？好吧，查了一下资料，决定用来创新一下，做了个薄荷味的曲奇饼干。烤饼干的家里到处飘着一股清爽的薄荷味，好香啊，好舒服！

薄荷曲奇饼的用料

薄荷叶一小把

鸡蛋 1个

低筋面粉 200g

无盐黄油 120g

糖粉 30g

细砂糖 60g

盐 2g

薄荷曲奇饼的做法

步骤1

准备好材料：薄荷叶一小把，黄油，糖粉，细砂糖，鸡蛋，食品电子秤

步骤2

第二部忘记拍了，请原谅楼主一个人又得做东西，又要拍照，无法顾全的。大致第二部就是秤好所需材料的用量，开始用电动打蛋器打发室温下的黄油，大概打成羽毛状吧

步骤3

第三部就是加细砂糖和糖粉，盐一起进去打发的黄油里面继续打发到比原来面积大一倍，

步骤4

第四部，分三次加入搅拌好的鸡蛋液，再打发，然后筛入200克低筋面粉，再剁碎薄荷叶，

步骤5

把剁碎的薄荷叶加进打好的黄油和筛好的面粉里面，用硅胶刮刀上下搅拌，注意是上下翻搅，不是划圈啊，

步骤6

搅拌好的薄荷叶曲奇饼干的原料图，准备预热烤箱，170度，上下管，预热十分钟

步骤7

等待预热的过程中，挤好曲奇饼干的造型，放进预热好的烤箱中，还是170度，上下管，中层，烤制时间18--20分钟，

步骤8

Ok,香香的薄荷曲奇饼干烤制成功出炉，想吃吗？好好味噢…好香，一出炉迫不及待的尝了三块