三鲜生煎包

三鲜生煎包的用料

五花肉末，虾仁，香菇，葱，自发粉，生抽，芝麻

步骤1

先和面，醒面的功夫做馅，肉末，虾仁，香菇丁按照自己喜欢比例搅拌到一起，我差不多是一比一比一，搅拌的时候放生抽，不放盐，最后放葱末。

步骤2

平底锅放一点底油，将包好的包子依次放入，开小火。

步骤3

一两分钟后听到锅底有兹兹声音发出，就加水，大概是小碗大半碗水，水里要先加一勺面粉，等会会形成锅巴。继续小火煮

步骤4

水干了，撒上芝麻，出锅，每个都有一层漂亮的锅巴。

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