凉拌马兰头
凉拌马兰头的做法
步骤1
豆干用开水煮过后，切小粒步骤2
马兰头焯水（焯的过程中放点油，能保持色泽）后，稍稍挤干水份，切碎步骤3
将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可。凉拌马兰头的烹饪技巧
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