双皮奶

奶奶没吃过双皮奶而且年纪大了牙齿不好就准备做一份双皮奶给她尝尝鲜虽然双皮做成单皮但真的超好吃奶香味很浓

双皮奶的用料

鸡蛋清 3个	纯牛奶 250ml
白糖 2匙	葡萄干根据自己口味

步骤1

准备3个鸡蛋把鸡蛋清从鸡蛋分离

步骤2

把2包纯牛奶倒到一个碗里加三勺糖放入锅内蒸到牛奶快沸腾如果直接放锅里煮会烧掉影响口感

步骤3

蒸好牛奶放凉至室温

步骤4

把表面奶皮揭开倒出里面的牛奶和蛋清混合均匀

步骤5

把混了牛奶的蛋清倒入有奶皮的碗蒸20分钟记得把碗边奶皮弄下来不然蒸干了就不能吃

步骤6

在蒸好的双皮奶表面洒上一些葡萄干蜜豆或者果酱放入冰箱后吃更好味哦

随便看

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