家常豆腐

家常豆腐的用料

步骤1

把豆腐切成大约1*2*3的长方形条块放入沸水中煮大约半分钟（为的是达到紧致豆腐的作用炒的时候才不会把豆腐炒烂）盛入盘中控干水备用

步骤2

大葱斜切切半颗的量大概

步骤3

油锅中放比平时炒菜稍多的量小米椒切碎放入适量花椒待油温八成热时放入部分葱花倒入几滴味极鲜炝锅

步骤4

倒入备好的豆腐先不用着急翻炒待豆腐一面煎黄时再用木铲小心翻炒

步骤5

大概两三分钟后放入一勺食盐均匀的撒在豆腐上翻炒两下撒入剩下的葱花

步骤6

翻炒两下撒入适量味精即可出锅

随便看

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