啤酒鸭块

啤酒鸭块的用料

步骤1

鸭子切块，冷水下锅加入料酒水开后撇去浮末，

步骤2

半只鸭子需要的调料，另外加入花椒粉，五香粉，胡椒粉，适量，

步骤3

鸭肉加入第二步的调料后还需加入适量老抽和耗油，适量盐，腌制一小时以上

步骤4

热锅凉油加入腌制好的鸭块，煎至表皮金黄，腌制鸭块的调料不要倒掉，下一步会用到

步骤5

放入腌制鸭块的调料后，倒入啤酒末过鸭肉，大火开锅后转小火，炖煮一个半小时大火收汁

步骤6

出锅开吃，我还加了泡发的香菇，也很美味

随便看

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