咖哩鱼蛋

半夜突然想吃咖哩鱼蛋，冰箱里又刚好有没来得及消灭的洋葱，于是就有了这盘午夜的咖哩鱼蛋，味道还不错，因为少了土豆，所以就用生粉代替了！

咖哩鱼蛋的用料

鱼蛋一斤	洋葱 1/2个
咖哩 2匙勺	葱头、蒜头、白砂糖、生粉、蚝油、料酒、五香粉适量

步骤1

1.先将洋葱，蒜头，葱头切好，鱼蛋解冻，洗净，备用

步骤2

2.锅烧热，放油，加入切好的洋葱，蒜头，葱头，炒香后加入鱼蛋和咖哩继续炒一会，加入250ml左右冷水，煮开。

步骤3

3.水开后加入少许白砂糖，蚝油，料酒，五香粉，最后加入少许生粉收汁，如果开始加的冷水不够，可以不加生粉，视乎最终的水量多少来选择

步骤4

4.所有调味料都加入后，再煮2min左右就可以停火了，由于时间关系，我没有拍照，下次菜谱补上，呵呵！老公都说好吃呢！

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