猪蹄子鸡爪
猪蹄子鸡爪的做法
步骤1
鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
步骤2
鸡爪子剁去指尖
步骤3
把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
步骤4
出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，
步骤5
煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！猪蹄子鸡爪的烹饪技巧
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