蔓越莓椰丝

步骤1

1.黄油软化放大碗里. 2.加入糖粉搅拌均匀. 3.加入混合好的蔓越莓丝和椰丝. 4.加入蛋液，可分次加入. 4.加低筋粉和牛奶，分次加，一会加牛奶，一会加低筋粉，以低筋粉结尾.

步骤2

5.搅拌车块状即可.

步骤3

6.用烘焙纸赶成圆形或方形，大小可以自己定.（用烘焙纸弄就可以不沾手了） 7.用保鲜膜包着，放进冰箱冷冻40分钟，有点硬的程度就行。（烘焙纸也行，不过保鲜膜比较薄） 8.提前把烤箱预热. 9.从冰箱里拿出切成片状，别太薄. 10.放入预热好的烤箱，165度烤15分钟左右.

步骤4

注：烤的程度可以看看你喜欢什么口味的。 你可以随时打开烤箱翻看，饼干底部会先烤好，带点焦色即可以出炉，这是上面是浅色的，口感比较酥，有沙沙的感觉，可以吃出椰丝的味道。如果喜欢脆的，可以加点时间，翻面，两面都烤好，这时候特别脆，相对口感不如前面的。不过也很好吃.