端午黄米饭

端午节不会包粽子，可以吃黄米饭解馋。甜中带酸，软糯清淡

端午黄米饭的用料

黄米 500g

红枣

步骤1

黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味，说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻。

步骤2

放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些。我是喜欢红枣的甜味，放了较多，做好就不再放白糖了。

步骤3

按下煮粥健

步骤4

煮好后黄米饭上有一层汤水，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀。

步骤5

可以吃了！酸甜软糯

随便看

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