潮汕牛肉丸面

潮汕最爱吃的面食就数牛肉丸了，口感爽滑，汤汁香浓。其实自己也一样能在家轻松做一碗正宗的牛肉丸面。

潮汕牛肉丸面的用料

牛肉丸

潮汕牛肉丸面的做法

步骤1

1.牛肉丸单独煮开胀大，关火 2.提前把卤好的鸡蛋切边，西兰菜，生菜，红白萝卜可提前烫熟待盘。 3.面条一般煮八分熟，因为面越吃越烂，面条煮好后捞起沥干水，再用煮牛肉丸的汤做面的汤底，再把牛肉丸铺面上，搭上青菜，就这样一碗很健康卫生的牛肉丸面就完成了。（不用怕红白萝卜一起吃会不健康，只要不过量是没事的，也可以选红或白萝卜做搭菜，都按自己口味就可以）

潮汕牛肉丸面的烹饪技巧

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