不上火的蒸蛋糕

老妈爱吃蛋糕，但总吃烤蛋糕总觉得比较上火。自己摸索着做了这款蒸蛋糕，蔓越莓的酸甜中和了蛋糕的甜腻，老妈一口气吃了两个哦。

蒸蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋打至粗泡。

步骤2

加入所有白砂糖。

步骤3

这个时候对自己翻版手法没有信心的同学可以加一到两克泡打粉。

步骤4

继续打发鸡蛋液，打到蛋液滴下来不会马上消失。

步骤5

筛入所有低粉。

步骤6

切拌的手法拌匀面糊，再加入油拌匀。

步骤7

此时锅里开始烧水。

步骤8

拌好的面糊倒入模具中。表面加蔓越莓装饰。建议大家把表面抹平，萌妈偷懒了，结果埋下了隐患，成品就不是很平整。

步骤9

上汽后调中火20分钟，关火后焖2分钟再出锅。

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