酱烧鸡爪

老婆和孩子喜欢吃红烧鸡爪，但是感觉外面卖的各种不放心，于是乎就自己动手做，评价不错。

酱烧鸡爪的用料

步骤1

鸡爪洗净，剪去指甲尖。

步骤2

锅内放入冷水，放入鸡爪，一起烧开，然后捞出鸡爪用冷水冲，沥干备用。

步骤3

把鸡爪放入国内，加水淹没鸡爪，加入生姜，茴香，蒜瓣，料酒，生抽，老抽，白醋，大火烧开。

步骤4

烧开后转小火炖，炖到汤汁略少时加入冰糖收汁即可。

鸡爪不建议用油煎，很容易破坏鸡爪的外皮。

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