巧克力磅蛋糕

巧克力磅蛋糕的用料

步骤1

全家福！

步骤2

可可粉中加入沸水搅拌均匀，待冷却到室温后加入香草精和鸡蛋继续搅拌。

步骤3

另取一个大搅拌碗，将所有剩下的干性原料拌匀。注：面粉要过筛。

步骤4

往盆中倒入黄油和二分之一的可可糊，低俗搅拌，直至没有干粉。

步骤5

再分两次加入剩下的可可糊，每次搅拌20-30秒。

步骤6

当打至有阻力较大，完全混合均匀时即可。

步骤7

面糊倒入模具，放入预热到175度的烤箱中层，烤50分钟。注：20分钟时将锡纸抹上黄油盖在模具上，防止蛋糕烤糊。

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