剁椒鱿鱼
今天去超市买了鱿鱼，鱿鱼的口感我非常喜欢，还喜欢看到切好的鱿鱼放入开水里立马卷起来像个小刺猬似的样子，特别有成就感。 鱿鱼的营养价值非常高，虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
剁椒鱿鱼的做法
步骤1
准备好食材：鱿鱼、莴笋、青椒、自制剁椒酱、生抽、葱姜、白糖、淀粉。
步骤2
鱿鱼撕去外面的黑膜去掉尾部从内侧切花刀，刀身斜45度切一字花刀。
步骤3
然后再切交叉的另一个方向也是一字花刀，注意底部不要切断。
步骤4
再改刀切成小块
步骤5
放入开水中
步骤6
见到鱿鱼打卷了立马捞出来用冷水冲凉控干水分备用
步骤7
莴笋青椒改刀切菱形块，葱姜切末。
步骤8
用5克淀粉、10克生抽、5克料酒5克白糖和适量清水勾兑一个碗汁。
步骤9
炒锅烧热加入10克玉米油
步骤10
加入葱姜末爆锅
步骤11
然后加入30克自制剁椒酱煸炒一会儿
步骤12
将控干水分的鱿鱼卷倒进去翻炒几下
步骤13
再加入青椒和莴笋片翻炒几下
步骤14
把碗汁搅匀慢慢加入，一边加一边翻炒。
步骤15
看到汤汁粘稠都包裹在菜肴上了就关火装盘开吃！剁椒鱿鱼的烹饪技巧
1切鱿鱼花时注意底部不要切断。 2因为自制剁椒酱比较咸，所以就不用加盐了。 3焯烫鱿鱼时动作要快，看到打卷立马捞出过冷水，不然鱿鱼容易老了。
- 端午咸肉粽
- 皮蛋拌豆腐
- 茉莉花豆浆
- 茄汁虾仁
- 雪梨黑胡椒烤翅
- 酱香牛肉末意粉
- 水果汤圆VS黑芝麻汤圆
- DIY梅子酒
- 大杏仁杂豆豆浆
- 红薯小米饭
- 剁椒培根炒西葫芦
- 咖喱牛肉
- 甜橙蜜翅
- 老婆饼
- 奶香黑椒牛肉番茄意面
- 粉蒸牛肉
- 茄汁黄豆
- 凉拌卤耳片
- 鲣鱼皮蛋豆腐
- 玫瑰玛瑙肉
- 孜然烤牛排骨
- 杂粮八宝粥
- 天使豆浆蛋糕
- 蒜香烤鸡腿
- 香芹牛肉丝熏干拌面
- 予方作书招成父入山成父亦移书招予出县报以 赵蕃
- 予赴官当涂绝江而西夜宿慈严秉烛游三洞时主 吴芾
- 予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
- 予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
- 予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
- 予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
- 予告归里，画竹别潍县绅士民 郑燮
- 予告客不能饮酒尝仗宾主俱劳客言有二事便可 晁说之
- 予官将满婢子始植小柏於堂下因感而书 强至
- 予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子 张耒
- 予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
- 予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
- 予归自都梁魏子深来自滁州坐间酌酒 章甫
- 予好把酒常以小户为苦戏述 陆游
- 予会宾答微之惠诗 韩维
- 予己未十月二十有二日去涪上越明年八月二十 晁公溯
- 予既不得叶遂过洛滨醉游累日 黄庭坚
- 予既到郡有诏仍修唐书寄局中诸僚 宋祁
- 予既得乌石冈西望葛坛在云霄中相去虽远山势 裘万顷
- 予既赋金貂亭诗巽伯求益不已偶得名酒连饮辄 苏泂
- 予既和圆机绅字长句复作寄孙显夫是初考之最 晁说之
- 予家畜狸花二猫一日狸者获鼠未食而花者私窃 强至
- 予解邑过杭遇介之学士谒告南归 强至
- 予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名 晁说之
- 予近卜居孤山之下友人元敏以四绝见嘲遂依韵 释智圆
- 信刚
- 文璞
- 普州
- 陈义
- 烁芯
- 雨锘
- 哲玄
- 格义
- 援峻
- 哲祖
- 宁侠
- 宸逞
- 闰莘
- 彬睿
- 辰钢
- 彝愿
- 凼林
- 茂铭
- 普俚
- 巍山
- 文庚
- 再原
- 才亮
- 绿阳
- 俨锋