蒜蓉煎茄子

我做饭比较简单，主要是味道调好了就OK，我家少爷比较喜欢吃烤尖椒，所以今天一起买了顺便一起做，超级简单。

蒜蓉煎茄子的用料

茄子，蒜末，烧烤酱 250g

步骤1

首先茄子和辣椒洗净切两半。茄肉部分用小刀划开抹上少于盐入味，过几分钟，茄子杀出水稍微挤一挤，或者不挤也都行，那样就是水多点。

步骤2

家里有平锅或是烤肉锅都可以，小刷子抹上油，先煎茄子肉那半，然后小火煎茄子皮。

步骤3

煎好之后抹上少于烧烤酱再稍微煎一煎取出就可以。放在盘子里码好。

步骤4

锅里放油，油开了下蒜末，翻炒一下把剩下的烧烤酱倒入锅内，可以稍微放点耗油，或者不放也可以。炒匀后出锅，淋在烤好的茄子上。

随便看

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