湖北麻辣虾球

现在正是小龙虾肥美的时间，网上这道菜卖89一斤，于是就自己做了吃啦！

湖北麻辣虾球的用料

步骤1

坐锅倒色拉油，去了头的龙虾倒入煸炒，等龙虾变红一会，分开盛出龙虾和油

步骤2

锅内留少量底油，加入蒜姜末干辣椒花椒炒出香味

步骤3

放入龙虾加入料酒，生老抽，糖，盐，加水没过龙虾，大火烧15分钟

步骤4

勾芡（湿淀粉），汤汁浓稠包裹在龙虾上，出锅

蒜末姜末尽量放的多点，干辣椒和花椒看个人喜好的放，我喜欢花椒所以放的多点了，不过放少了那也不是湖北风味的麻辣虾球了吧！

随便看

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