#长帝e?Bake互联网烤箱之卡通小饼干

我的第二次烘焙作品，还是属于简单的小饼干，难度和蔓越莓饼干差不多。使用的模具就是长帝家的赠品，萌萌哒，儿童节带给办公室姐妹们吃都夸好，很受欢迎呢。订单编号：1046306435680428

卡通小饼干的用料

低筋面粉 110g

鸡蛋液（一整个蛋） 15ml

黄油 50g

细砂糖 30g

卡通小饼干的做法

步骤1

原料大集合。

步骤2

软化黄油，加入细砂糖（分次加入），搅拌均匀。

步骤3

再加入15ml蛋液，再次搅拌均匀。

步骤4

筛入低筋粉，搅拌成面团状，不粘手即可。

步骤5

放入保鲜袋冷冻十分钟，变硬即可。拿出后擀成3mm厚的面皮。

步骤6

用模具做成卡通图案。

步骤7

烤箱预热160度5分钟，烤盘铺油布，在上面摆好饼干。预热后烤盘放进烤箱，用APP设置好温度及时间，160度10分钟。

步骤8

高大上的烤箱再次登场，随时注意饼干的变化，变黄即可。

步骤9

饼干出炉，萌萌哒！

1、有糖粉的用糖粉，没有就用细砂糖。2、油布可以反复使用，易清洗，个人感觉比油纸好。3、各家烤箱都有自己的脾性，多尝试几次，掌握温度是关键。4、个人可以根据自己的喜好把握糖的份量，我不爱太甜的食物所以糖比较少。5、可以按照配比多做一些，做完分次进烤箱，一次能做20块左右。