蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的用料

鸡翅，蒜	姜片，料酒，色拉油，红烧汁，生抽，盐，八角，花椒，葱，糖，烧烤酱，鸡精

步骤1

取一个碗，倒入适量生抽，盐，料酒做成腌肉料。将鸡翅用刀切划小口，放入腌肉料内，腌制20分钟左右。

步骤2

取炒锅，放入适当色拉油，油开后将花椒，八角，姜片，葱放入锅内，用油大火煸炒至七分熟，关掉燃气。

步骤3

将鸡翅用筷子平铺于锅底，再次将火开启，盖上盖子，小火焖20分钟，然后调制中火翻炒，放入适当的蒜瓣，红烧汁，少许生抽，白糖。

步骤4

此时，放入适量的烧烤酱，微煎，然后来回翻炒。

步骤5

加入适当的开水，焖煮入味。鸡翅熟后，放入少量的盐，收汁后加入微微少许的鸡精即可。

步骤6

灰常开森有机会和大家一起切磋厨艺，分享美食。

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