伪剁椒鸭血

今天简直想吃剁椒鸭血想到疯，奈何家里的剁椒没有了。于是机智如我就做了个假冒的(*^ω^*)～

伪剁椒鸭血的用料

鸭血一盒	太子椒 30g
大蒜 30g	葱花，盐，鸡精，白醋适量

步骤1

买来的成盒鸭血切剪掉盒子下面的四个角，就可以完整的倒出来了。用水冲一下切片。

步骤2

水烧开，切片的鸭血放到水里抄一下。烧水的过程中处理太子椒和蒜。

步骤3

太子椒切碎。

步骤4

大蒜切碎，放到装太子椒的碗里。葱切成葱花。

步骤5

锅中热油，放入辣椒，大蒜，葱花炒出香味后，放入鸭血，加入盐，翻炒。不用炒太久，鸭血已经熟的差不多了。出锅之前放入鸡精和白醋，翻炒。

步骤6

出锅～

白醋一定要最后放，要不酸味会挥发，不喜欢吃酸的的话可以不放白醋。

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