炸薯条的正宗做法、土豆、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

炸薯条的做法

步骤1

土豆去皮洗净，先切成2厘米左右厚度的块，然后再切成条，在水里洗一下过掉一些淀粉，然后放在锅里煮。

步骤2

水开后大约煮三分钟，把土豆条煮成五分熟后捞出放在冷水里泡一下，然后捞出沥干。

步骤3

把土豆条摆放整齐放在保鲜袋里（注意：你想一次炸多少，你就放多少在袋子里，太多的话就分几个袋子装，如果全部放在一个袋子到时不好拿！）

步骤4

放在冰箱的速冻室里冻起来！

步骤5

冻得硬邦邦后拿出来放在盘子里（注：不需要解冻）

步骤6

锅里放油，尽量多放些，等油烧开后把冻得硬邦邦的土豆倒进去炸！（注：放土豆的时候油会溅出来，我建议先放一小部分进去，等油不在溅的时候再把剩下的倒进去）

步骤7

等土豆条炸得一根一根很酥的时候就可以出锅啦，放在盘子里均匀撒上盐，蕃茄酱到在一边，开动咯～

土豆条下锅的时候油会溅得到处都是，真的很烦唉！大家小心不要被烫到了喔。我正在研究油不会溅出来得办法，也希望大家能提出宝贵的建议，下次更新。大家要多多关注噢！