腐竹炒肉
腐竹炒肉的做法
步骤1
腐竹用温水泡软，猪肉切片。
步骤2
蒜拍碎，姜切丝，青蒜切小段。
步骤3
猪肉用盐，少许料酒，酱油，鸡精，淀粉腌制片刻。
步骤4
热锅！热油，下姜蒜爆香。
步骤5
放入腌好的猪肉，翻炒片刻，盛出备用。
步骤6
泡软的腐竹沥干水份，倒入锅中翻炒，加适量盐和鸡精。
步骤7
再倒入炒好的肉炒匀，少许淀粉加水搅匀，倒入锅中。出锅前撒入青蒜即可。
步骤8
成品图腐竹炒肉的烹饪技巧
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