小众的美食，瑞士鸡翅

网上听说这个小众的菜，决定把它做出来，瑞士鸡翅（Swiss wing）其实是由甜鸡翅（sweet wing）误传而得名，跟瑞士一点关系都没有，而是一个广东厨师发明的菜

瑞士鸡翅的用料

步骤1

姜切成片，放进水里烧开

步骤2

再放入洗好的鸡翅

步骤3

水再次开后，将鸡翅放冷水中

步骤4

接下来调瑞士汁，将列出的调料除了八角与花椒放入小碗，调匀，八角与花椒放人调料球，将这些放入锅里，加适量水，将调料水烧开

步骤5

放入鸡翅，用大火，水再次烧开后，用小火煮15分钟

步骤6

吃吧亲

这道菜不加盐，因为生抽与老抽的咸味已经够了

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