炸肉条
炸肉条的做法
步骤1
把里脊肉切成条装，然后用料酒，老抽，盐，糖，醋。腌制20分钟步骤2
用面粉抓干肉条步骤3
面粉，土豆粉1：1比例调制，还可以放一个蛋清。把抓好的肉放入其中，挂调制的糊糊。最后一步下锅炸炸肉条的烹饪技巧
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- 酹江月 送指挥司王仁卿知事，代广陵郡官作 舒＊
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