简单的白萝卜炖羊汤

炖羊汤的用料

步骤1

羊肉，白萝卜切块。羊骨头应该也可以，但芬兰买不到我就用的羊里脊。葱姜切好。

步骤2

羊肉用水抄一下，去除血水。加一些料酒除去腥味。

步骤3

姜葱爆锅，加入抄过的羊肉翻炒，同时加少许盐。

步骤4

加入烧开的水一升，白萝卜块入锅。之后盖子盖起来转中火焖（换煮锅炖更好）。

步骤5

大概十五分钟后，看白萝卜变有些透明，加醋，胡椒，盐（按个人口味配比，推荐多加些醋）

步骤6

再炖五分钟后（爱香菜的加香菜），出锅完成！

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